Le Bistrot de Charlotte

Le Bistrot de Charlotte

Nel cuore della città da più di un decennio, il Bistrot de Charlotte vi dà il benvenuto!

Coltelli affilati e cervelli bollenti, questa stagione abbiamo deciso di riscoprire i nostri buoni prodotti locali, ginevrini e svizzeri.

Prodotti che esaltano il nostro saper fare artigianale, che limitano il nostro impatto in termini di consegna e che raccontano una storia: questa è la scommessa del Bistrot de Charlotte, che dà il posto d'onore ai prodotti locali e svizzeri, e in cui ogni ricetta è elaborata con generosità e golosità dal nostro chef Kevin Bedin, dietro i nostri fornelli da 5 anni.

Questa stagione puntiamo i riflettori sui prodotti della Halle de Rive, una vera istituzione ginevrina.
QLa tradizionale macelleria “Jacky Bulla” vi mostrerà le sue carni Simenthal, allevate esclusivamente ai piedi del Giura svizzero. Quanto ai nostri formaggi, provengono dal “Bruand”, specializzato in prodotti freschi e artigianali di piccoli produttori.

E per concludere il pasto in dolcezza senza sensi di colpa, il nostro Chef ha rivisitato in forma leggera alcuni dei suoi classici di questa stagione.

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