Haus Hiltl

Haus Hiltl

Secondo il Guinness World Records, l'Haus Hiltl è stato il primo ristorante vegetariano al mondo. Il ristorante – che prende il nome dal suo fondatore, Ambrosius Hiltl – serve sia vegetariani che non vegetariani con specialità culinarie senza carne provenienti da tutto il mondo dal 1898.

All'Haus Hiltl, situato vicino alla famosa Bahnhofstrasse, gli ospiti possono trovare un ristorante à la carte con servizio al tavolo, così come il famoso Hiltl Buffet, dove possono scegliere tra oltre 100 prelibatezze fatte in casa, succhi di frutta appena spremuti e gustosa limonata.

Attualmente gestito dalla quarta generazione della famiglia Hiltl, l'Hiltl è anche un'accademia, dove si tengono seminari e corsi. Inoltre, questa località ospita la prima macelleria vegetariana della Svizzera.

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