Quartier du Flon, ein Viertel, das Geschichte und Innovation, Architektur und künstlerischen Ausdruck vereint und heute ein unverzichtbarer Ort in Lausanne ist.
Das Café du Grütli Lausanne gehört zu einer vom Aussterben bedrohten Tierart im Zentrum von Lausanne; Tatsächlich ist es ein sehr altes Restaurant, das sich noch im "authentischen Bistro" befindet